胡瓜の九ちゃん漬物

 お早うございま～す♪

 

昨日動画投稿後に・・・

することを忘れていて「はっと！」思い出し

 

自家製「胡瓜の九ちゃん漬物」作るのを！

急いで段取り・・・

 

①胡瓜の輪切りを塩もみ（水出し）

右　ワサビ漬け用

左　九ちゃん漬けよう

胡瓜６本づづ

 

②水分取り

 

③ワサビ漬けは密閉袋に「砂糖とわさび」入れ冷蔵庫に（６時間程度で）味よくいただけます！

 

④九ちゃん漬けは

　　ショウガの千切りとだし汁でふつふつと煮て

 

 

 

⑤１時間程・・・余熱を取り去って

 

再度火にかけ（適度にふつふつと・・・）

これで出来上がりです

 

今日する事はこれでお終い

と

思いきや

婆さんが髪のカットを・・・

ショートカット ？   に仕上げてみました・・・

 

本当に

今日はこれでお終い！

では又・・・